鳳梨產季到,它的營養價值相當高,更對許多疾病都有潛在的藥用

綜合媒體報導,所幸過去幾十年裡學界對鳳梨藥性的認識越來越深入,也不得不引起西方醫療系統的關注

鳳梨蛋白酶對這些疾病都有潛在藥用 在臨床研究中,鳳梨蛋白質消化酶的提取物,如鳳梨蛋白酶(亦稱鳳梨酵素)被證實是比劇毒化療劑5-氟尿嘧啶更好的抗腫瘤藥劑

鳳梨蛋白酶中其實含有多種物質,包括過氧化物酶、酸性磷酸酶、鈣和蛋白酶抑制劑等

但主要的活性成分是2種酶:果鳳梨蛋白酶和莖鳳梨蛋白酶

空腹食用時,這種酶會進入血液,在全身發揮作用;當和其他食物一起吃時,它將主要作用於幫助人體消化蛋白質,從而減輕消化系統的負擔

鳳梨蛋白酶也可使人體的肌肉和結締組織變得柔軟、消除炎症和水腫

此外,鳳梨也是褪黑激素很好的膳食補充,幫助失眠者有良好的睡眠(勝過橘子和香蕉),在攝入2小時後達到最高峰值

此外,也統整出鳳梨對以下具有潛在療效的疾病: 1.呼吸道過敏性疾病、鼻竇炎、哮喘 2.母乳餵養問題:奶水不足/乳質不佳 3.結腸炎、 結腸癌、便秘、 消化不良、腸躁症 4.血栓性靜脈炎、血栓(病理性血凝塊) 5.腦癌、肺癌、黑色素瘤、皮膚癌、乳癌 6.免疫系統疾病(免疫力低下) 7.心肌梗塞(心臟病發作) 8.膝骨性關節炎、肌腱損傷 9.浮腫 但這些人請少吃: 1. 急性胃潰瘍 鳳梨雖屬於鹼性食物,並不會直接造成胃潰瘍,不過,若本身正處於急性潰瘍發作時期,則應避免在空腹時吃太多鳳梨,以免刺激胃酸分泌,造成不適

2. 糖尿病患 鳳梨屬於高GI食物,吃下肚後身體很快被消化吸收,造成血糖快速上升,因此如果你是糖尿病患者,記得一次不要吃超過一個飯碗的量,而且最好與正餐間隔2小時再食用

3.過敏體質 鳳梨酵素優點多,不過也有不少人對它過敏,一吃就會出現皮膚紅、熱、腫、痛、癢的症狀,嚴重者甚至會出現上吐下瀉、呼吸困難、休克等現象,因此,不要勉強食用

team
team
team
team
team
team